LES LARMES DU TIGRE

Point de larmes en tout cas ici depuis 30 ans puisque voici sans doute l’une des adresses préférées des Bruxellois… Et de bien d’autres !

10 ans que je ne m’étais pas rendu à cette adresse gourmande et pleine de saveurs, située juste à l’arrière du Palais de justice. Bref erreur de 10 ans.
Au fil des années, les larmes du tigre n’ont cessé de se réinventer tout en gardant une qualité des mets et un accueil irréprochables.

Buffet thaï le dimanche… Thaï Noodles Soup le mardi… La direction de l’établissement (aidée par son excellente attaché de presse) à décidé de lancer récemment les « jeudis du Tigre », une formule tout compris pour 35€ (plats et boissons) Pas fréquent de nos jours pour une telle qualité.

Perso j’ai goûté hier la Thaï Noodle Soup (à volonté) en me laissant guider par la chef quant au choix des ingrédients. Et servie comme à Bangkok (je n’y suis jamais allé ;-) bref vous attendez devant une petite charrette que l’on vous serve…

Je ne peux pas vous parler de la carte des vins n’en n’ayant pas pris,
par contre la mangue en dessert était d’une telle saveur que je me suis promis d’y revenir très bientôt !

http://www.leslarmesdutigre.be
Photo : dr

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CAFE BOTA

… 21 ans. Non pas que je n’ai pas y été depuis 21 ans, mais je cherchais simplement une adresse « pas prise de tête » entre la rue royale et les tours Belgacom (ok en déviant un peu) pour manger un bout avec un pote que je n’avais plus vu depuis 21 ans !
Et le CAFÉ BOTA, le resto du Botanique fut le bon choix. Plein en quelques minutes (je parle du resto!) la carte est italienne avec plusieurs plats de pâtes, un antipasti et même un burger… au tallegio !!!
Bref l’ambiance est à l’image du Bota… Relax, service cool, plats simples et note loin du coup de fusil. Malgré le trafic aux alentours, on est un peu à l’écart de tout… Et ça fait un bien fou. Mais pour celles et ceux qui cherchent une cuisine de haut vol… Euhhhhh Café Bota… C’est fermé ;-)
http://www.cafebota.be
Photo : DR

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SUMIDA

Les restos japonais au nord de Bruxelles ne sont pas, sauf erreur de ma part, légion. Dès lors, lorsque nous avons été au SUMIDA pour l’annif de l’un de nos enfants avec quelques-uns de ses amis, ce fut un réel plaisir de voir l’enthousiasme du chef durant toute la soirée… Et ce dans l’unique but de faire découvrir à notre fils de 10 ans, le cérémonial du teppanyaki. Bien entendu, le port du kimono est conseillé… Simplement pour y accueillir les bouts d’omelette que vous ne parviendriez pas à attraper au vol du premier coup. Situé sur la Brusselstraat juste en face du magasin Dreamland (Grand Bigard) allez y les yeux fermés mais n’oubliez pas… C’est un teppanyaki… Plutôt spectacle que gastronomique :-)
http://www.sumida.be
Photo : DR

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LE CRABE FANTÔME

La cabane du pêcheur… La salle du capitaine… La navigation… Le pont promenade… Et plus récemment la toute nouvelle terrasse (c)ouverte. Voici les différentes ambiances et lieux de bouche de cette adresse tant appréciée des Watermaeliens-Boitsfortois et Watermaeliens-Boitsfortoises (si si c’est le nom officiel) depuis de nombreuses années. Mais pas seulement, aussi bien à l’heure du lunch que pour le dîner, le crabe fantôme attire le monde puisque qu’il repose sur des principes clairs : accueil, service et qualité. Simple mais efficace. La carte est riche et originale puisque vous pourrez mixer cuisine française et thaïlandaise… Bref à vous de choisir…
http://www.lecrabefantome.be
Photo DR

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BRASSERIE FRANÇOIS

Quel plaisir de pouvoir découvrir aussi… mais au compte gouttes malheureusement… de nouvelles adresses culinaires de qualité, en dehors de la Capitale ! Souhaitant terminer agréablement la visite d’un salon à Namur Expo, nos amis, habitant les environs, nous proposent de nous faire découvrir un établissement situé à qques centaines de mètres… La Brasserie François, place St Aubain. D’extérieur, l’établissement en impose et une fois la porte passée… quels volumes ! Une vraie brasserie à la parisienne… Un bar chromé situé au centre de la 1ère pièce, véritable QG d’une équipe de serveurs et de serveuses d’une bien belle efficacité et à l’accueil agréable. À l’arrière se situe une autre salle plus calme semble-t-il. Côté carte et malgré l’heure tardive de notre arrivée, prendre une entrée n’a posé aucun souci aux cuisines. Mon choix s’est donc porté sur des ravioli de faisan, bouillon corsé aux morilles. Ensuite… Ah ensuite… Cela faisait si longtemps… Une belle et grande casserole de moules à la… bruxelloise, ça ne s’invente pas ! Bref à la bisque de homard. Le tout accompagné de frites bien évidemment. Retour vers Bxl oblige, nous avons fait l’impasse sur le dessert mais promis, lors d’un prochain salon à Namur Expo, on ne se fera pas prier. http://www.brasseriefrancois.be Photo : droits réservés

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DOLCE AMARO

… Foglia morta di manzo con porcini e grana
… Paccheri con pesce spada e pesto di pistacchi
… Orecchiette al ragu di cinta senese
… scaloppe di vitello con speck e salvia su melanzana grigliata

Je ne sais pas vous mais personnellement… Ça me donne bien envie de tout goûter, d’ailleurs je n’ai pas attendu ce mercredi pour m’y rendre :-)

Sur les conseils de plusieurs amis, nous avons découvert cette bien belle adresse chaussée de Charleroi le we dernier. Un accueil chaleureux, une déco moderne, des tables espacées juste ce qu’il faut, une cuisine ouverte sur la salle de restaurant, un service attentionné et des mets… Mmmmhhh. Des mets qui vous confirment juste que vous êtes chez un italien, plus haut de gamme que d’habitude. Comptez 60-70€ par personne, sans exagérer sur les vins, mais le vin rouge maison à 28€ était juste parfait.

Bref… Que ce soit entre amis, en couple ou pour y inviter des clients, Dolce Amaro est un gage de qualité et vous donnera juste l’envie d’y revenir.
http://www.dolceamaro.be
Photo : droits réservés

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L’ATMOSPHÈRE

Pas toujours simple de trouver une bonne petite adresse lorsqu’on est en vacances, non? Et encore moins lorsqu’on la cherche dans les environs de la rue commerçante principale du village. On se dit vite… Ça sent l’attrape touriste. Et bien non. Du moins pas lorsqu’on se rend à l’Atmosphère, située juste en face de la Grand Rue à Noirmoutier en Île, « capitale » de l’île de Noirmoutier. … Après un 1er test réussi de crêpes bretonnes et de moules au curry… Les 2 autres visites cet été nous ont poussé à prendre… et oui… la même chose. Le temps nous a permis de déjeuner en terrasse… Le service, la simplicité des lieux et la note en fin de repas bien évidemment… Nous motivent à y retourner l’année prochaine !!!
Photo : droits réservés

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NOA

L’habit ne fait décidément pas le moine… En passant qques fois devant ce resto situé à Sint Anna Pede (pas très loin d’Erasme si c’est plus simple pour vous) j’ai souvent eu la même réaction… D’aspect extérieur, je n’étais pas fort tenté d’y entrer et il est vrai que les nombreux travaux dans la rue et le parking en semi gravillon, n’aidaient pas vraiment à me faire une idée précise de l’endroit.

Erreur !!!! Sur les bons conseils de ma douce moitié, nous y avons été un vendredi soir avec une partie de notre tribu. Et surprise, une fois (ou 2 si vous préférez) la porte passée, c’est un intérieur fort chaleureux qui saute aux yeux. Malgré cela et compte tenu d’une lumière extérieure encore bien présente ce jour là nous avons préféré nous installer dans la véranda. Une véranda full, comme tout le reste du resto d’ailleurs.

Et très vite… Nous comprenons pourquoi. C’est tout simplement une véritable affaire de famille, avec la fille et son père en salle… Ainsi que le gendre. Le cœur y est, c’est indéniable… Et dans les assiettes aussi. J’y ai pris tout simplement un américain préparé. Le résultat fut à la hauteur de mes espérances, l’assaisonnement était légèrement relevé… Bref parfait ! Les autres plats étaient également très bons… Pâtes, duo de croquettes ainsi que les nuggets…

Bref un endroit où je retournerai volontiers, en famille ou entre amis pour y tester cette fois-ci une pièce de viande, un plat de chez nous ou tout simplement une salade !
http://www.noaresto.be

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COWFISH

« … Vous allez bien? Ça fait longtemps, non? »
Normal Ansotte ! Cela fait juste 3 ans que le resto a changé de formule et tu n’as pas daigné venir depuis… !!!!!!
Ok sauf que j’appréciais tellement Point.bar que je n’imaginais juste pas que c’était les mêmes patrons :-) Bref… Depuis tout ce temps, il était intéressant de découvrir ce Cowfish.
Alors… Même si le service m’a semblé au départ un peu « rustre »… Très vite le fait de croiser la boss m’a rappelé plein de bons moments… Au point.bar :-)
La formule n’est finalement pas fort différente. Vous choisissez une formule type, perso de passage un midi nous avons préféré 2 appetizers suivi d’un cowfish. Concrètement ça donnait un tandem de croquettes (sympa car de la taille de tomates cerises) ainsi qu’un tartare de boeuf japonais. Les portions semblent être légères? Mais lorsque ces 2 petites entrées sont suivies d’un « Home Made Saumon Shashimi Burger »… C’est parfait !
Finalement le cadre est resté le même… La formule quasi la même… Le côté convivial aussi… Bien bein j’ai perdu 3 ans en fait :-)
http://www.cowfish.be

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MADOU’S PROVENCE

La Provence à qques pas de la place Madou… N’est-ce pas un peu le surréalisme à la belge ? :-) et pourtant… Bon d’accord le décor aux murs patinés jaune et orange nous donnent un peu l’illusion d’être dans le sud mais finalement c’est véritablement la qualité des assiettes qui nous fait voyager !
Lunch, à la carte ou menu au choix… C’est cette dernière formule que nous avons souhaité tester récemment un midi car pour rappel et sauf erreur de ma part, le resto est fermé le we.
Visuellement… C’est un régal pour les yeux… En entrée, les coquilles St Jacques étaient sublimées par de petites attentions, toutes complémentaires aussi bien par leur goût que par leurs couleurs. S’en est suivi un excellent filet de saumon. Et pour une fois, nous avons préféré l’assiette de fromages… Belges au dessert proposé par le chef… Juste parfait !
Le service est attentionné sans être trop rapide. Bref une belle adresse pour se faire plaisir ou y inviter des clients.
http://www.madousprovence.be
Photo : droits réservés

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