LA FEMME DU SOMMELIER

Quelle belle surprise ce midi… Alors que nous avions prévu d’inviter l’un de nos clients dans un resto se situant rue de l’Association, entre le cirque royal et le jardin botanique à peu de choses près… Nous nous sommes finalement retrouvés juste en face chez la femme du sommelier. À peine la porte passée, c’est une voix masculine remplie d’énergie qui nous accueille sympathiquement et nous invite à nous installer. Le ton est direct, les explications précises et très vite, nous comprenons que cet homme là vit sa passion et souhaite la partager à ses hôtes. Le midi c’est simple, une seule formule… Le business lunch à 31€. Selon les meilleurs produits du jour achetés le matin, vous n’aurez qu’à choisir entre 3 entrées, 3 plats, le dessert étant "imposé". Ce midi mon choix s’est porté sur un croustillant de ris de veau suivi d’un excellent morceau de cabillaud agrémenté d’un filet d’huile d’olive et qques dés de tomate. En dessert, une crème à la vanille faite maison accompagnée de qques morceaux de fruits. Côté vin… Le choix semble être vaste et d’excellente facture mais perso ce sera pour une prochaine fois. Chose étrange… J’ai aperçu un tableau noir remplis de tapas… À tester semble t il en apéro after work :-) attention le resto n’est pas ouvert tous les soirs… À vérifier donc avant d’y aller.
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CHEZ PEÏ & MEÏ

Resto Bruxellois! Avec un tel nom… qui ne l’aurait pas cru?
Sur les bons conseils de Katia, ancienne proprio de Viva Mboma, je m’y suis rendu il y a qques jours car il est vrai qu’au fil des magazines ces derniers mois, force était de constater que cette adresse était régulièrement citée.
Alors direction un jeudi soir la rue de Rollebeek (petite rue piétonne en bas du sablon) et une fois (bein oui on est chez Peï & Meï :-) la porte passée… Et bien je me suis dit que la soirée allait être sympa.
Installés à 5 à l’unique table haute (à 1 mètre des cuisines ouvertes sur le resto) je découvre la carte et déjà qques propositions bien alléchantes me font de l’œil : moules de bouchot, ris de veau sauce fine de champagne… Je prendrai finalement en entrée des croquettes de pied de porc/pickles maison et une sauce selon moi gribiche… Très bon ! Ensuite moi qui ne mange quasi jamais de viande (non pas par principe !) je me suis laissé tenter par l’entrecôte de boeuf siemmenthal, frites et béarnaise maison… Une fois encore très bon. En dessert, les abricots chauds accompagnés d’une boule de glace et qques amendes m’ont permis de terminer un excellent moment culinaire… Le tout pour 39€ par personne ! J’ai déjà connu plus cher pour moins bon.
Un petit bémol? Allez un petit alors… Manger à côté des cuisines est en soi très sympa… Mais on y perçoit parfois tout le stress de l’équipe et du chef… Moins cool.
http://www.peietmei.be
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L’ORANGERIE DU PARC D’EGMONT

On s’y rend avant tout pour son environnement. Niché au sein du parc d’Egmont, calé entre le haut du sablon et le bld de Waterloo (a l’arrière de The Hotel si vous préférez) c’est une véritable bouffée d’oxygène en plein centre de Bruxelles.
Côté cuisine, une carte de brasserie classique proposant un américain frites, une lasagne, une quiche ou encore le poisson du jour.
Par beau temps, y passer une heure de midi, vous boostera pour le reste de la journée… Ou au contraire si vous vous laissez aller avec un pti rosé, vous n’aurez plus envie de quitter votre siège :-)
http://www.restauration-nouvelle.be
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LA BROUETTE

Attention… à ne pas confondre avec la Brouette de la Grand Place. Non ici nous sommes à Anderlecht, au n°61 bld Prince de Liège. Un bip gourmand, ça rassure tout de suite. Et quand on constate que le menu à midi est proposé à 36€, on se dit que le déjeuner risque de bien se dérouler… Confirmation en effet 1h30 plus tard !
Jardinet d’artichaut confit et asperges vertes, jambon, parmesan, huile balsamique suivi d’un Effilochée de raie sur une compote de brocoli à l’italienne, pomme purée. Et pour terminer… Plateau de fromage. L’endroit privilège l’espace entre les convives. Quant au patron, il est juste fan des bonnes choses et excellent sommelier, faites lui confiance les yeux fermés. Ici pas question de lever trop la voix… Adresse cosy oblige :-)
http://www.labrouette.be
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LA CIOCIARA

2 visites en 5 ans ! Et 2 vrais moments de découverte ! J’y ai été samedi dernier pour un event spécial car le resto n’est ouvert que le midi en semaine… Pas simple si on n’habite pas dans les environs de Liège/Rocourt. C’est donc une cuisine Napolitaine qu’on vous y propose. L’épouse derrière les fourneaux, ouverts sur la salle où son mari vous conseillera les meilleurs choix à la carte. Samedi, j’ai débuté par des asperges blanches au beurre et parmesan, recouvertes d’une tranche de bressola et d’un œuf sur le plat, très très bon. Ensuite les pâtes étaient juste parfaites (mais pas très light) puisqu’une tranche de foie gras était posée par dessus. Restait à mélanger l’ensemble avec les échalotes et les pleurotes… À tester rapidement chez soi :-) et si ce n’est pas bon, direction Rocourt ! Jamais 2 sans 3… Vivement cette prochaine visite. Quant à la carte des vins, blanc et rouge vont ravir les papilles des fins connaisseurs.
http://www.laciociara.be

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LE JULES D’EMILIE

Ok je n’y donc été qu’une fois… De plus le midi. Mais l’heure passée sur place me donne bien envie d’y retourner un soir. La formule du midi était simple… Lunch à 17€ : carpaccio de tomate à l’huile de noix et copeaux de foie gras, suivi d’un filet de colin rôti, tombé de jeunes pousses d’épinards et crème de crustacés. Café et petit sucré inclus. La qualité du lunch nous a poussé à prendre une petite crème citron meringué en dessert. Et cerise sur le gâteau, le patron nous a offert un petit fromage blanc au zeste de citron, délicieux. Honnêtement un bon moment ! Avec ce beau temps, nous avons déjeuné en terrasse, attention, la rue connaît pas mal de passage mais ça passe… Côté déco intérieur, c’est très cottage… Raison pour laquelle j’ai bien envie d’y retourner un soir, surtout quand on voit la carte ! Rdv sur http://www.lejulesdemilie.com

GALLERY RESTO BOUTIQUE

Voici sans doute l’un des restos asiatiques de Bruxelles où je souhaiterais m’y rendre plus souvent tant le cadre y est moderne, l’accueil professionnel et la cuisine savoureuse.
Situé rue du Grand Cerf (petite rue à sens unique débouchant sur la boutique Louis Vuitton) je n’y ai été que le midi et à chaque fois c’était complet. Avec l’équipe ou dernièrement l’ami Fred (lequel ah ah ?) j’y ai dégusté notamment un très bon potage aux asperges et au crabe suivi d’un filet de poulet grillé aux feuilles de citron vert. Pas d’avis sur les desserts car je n’en ai jamais pris… Raison de plus pour m’y rendre prochainement un soir ! Oserais-je dire… À tester les yeux fermés? À vous de juger sur place.
Plus d’infos sur http://www.galleryresto-boutique.com
Photo : droits réservés

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N°7

Drôle de nom pour un resto, non? Mais au moins pas besoin de chercher longtemps ce resto italien ouvert en 2010 au numéro 7 de la rue Washington, à 2 pas de la place du Châtelain.
Découvert il y a quelques semaines avec 2 couples d’amis, ma 1ère réaction fut un peu mitigée car je trouvais le décor était un peu froid… Mais très vite, l’Italie est bien là avec Un "Benvenuto" qui nous donne envie de débuter les hostilités. Et celles-ci démarrent plutôt bien avec un Antipasto n°7 pour l’ensemble de la table, d’une très belle variété et proposant d’excellentes saveurs. Suivront des plats de pâtes, de ravioles, de viande d’une excellente facture, dans tous les sens du terme. Les flacons sont également à la hauteur de nos espérances. Voilà donc une belle adresse qui mérite le détour dans ce quartier submergé de restos.
Désolé mais je n’ai toujours pas trouvé leur site web…

CITRON VERT

C’est sur les conseils judicieux de mes collègues que je me suis rendu récemment au sein de cette nouvelle adresse (6 mois d’existence) située juste en face du Cirque Royal à Bruxelles. Une chose est certaine, si vous souhaitez mixer un bon concert avec une bonne petite table… Cette dernière est toute trouvée.
Cuisine thaï et vietnamienne, nous y avons goûté simplement les nems au poulet ainsi que les triangles d’or au scampi, suivis d’un poulet au curry rouge. Pour ma part, un classique… Le canard et ses crêpes accompagnés de cette épaisse sauce brunâtre :-)
Le résultat fut savoureux pour un tarif tout à fait raisonnable. Le tout au sein d’une ambiance zen et feutrée. Bref si vous êtes dans le coin du cirque royal, à midi ou en soirée, voici une petite adresse qui mérite votre visite.
La carte d’ailleurs donne envie d’y aller…
http://www.citron-vert.be

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Photo : droits réservés

GUIGNOL

Difficile en effet de ne pas trouver son bonheur à cette adresse et encore moins… de s’y prendre la tête !

Ne connaissant que l’adresse à Uccle, j’y suis retourné récemment après de nombreux mois d’absence… et force est de constater que les éléments de base et de réussite de cette adresse, n’ont pas changé !

Accueil, diversité des plats, suggestions, ambiance conviviale, arrivée tardive, carte des vins… rien ne posait souci… tout était simple et… tout simplement bon. Que ce soit le risotto, le saumon béarnaise ou encore le vol au vent, le choix était large et la qualité des mets au rdv. Bref, que demander de plus pour un resto ?

http://www.guignoluccle.be/

Photo : droits réservés

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