LA CUEVA DE CASTILLA

2 décembre 2013

photo : droits réservés

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Amis de la fourchette bonjour ! Aujourd’hui direction le sud… le soleil… la chaleur… J’appelle à la barre LA CUEVA DE CASTILLA. Située sur la place communale de Schaerbeek, cette maison est sans doute l’une des plus belles adresses espagnoles de Bxl d’autant que la carte ne se limite évidemment pas qu’à la célèbre paella même si entre nous elle y est excellente. Côté jus de raisin, y a du lourd du très lourd. Un petit conseil? Attention aux portions si vous décidez de choisir le menu 3 services car la générosité n’est pas un vain mot à la Cueva ! Pour terminer et vous mettre d’ici là un peu dans l’ambiance, écoutez vous un petit morceau de Vicente Amigo, un génie, un maître absolu bref l’un des plus grands guitaristes actuels de flamenco… Merci encore Pat pour cette merveilleuse découverte il y a qques années.

http://www.cuevadecastilla.be/

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