CÔTÉ VIGNE

Plus d’une centaine d’adresses testées durant ces 15 dernières années en Alsace… quand on a la passion des bonnes tables mais aussi de cette magnifique région… il était temps de vous en faire part ! Alors on commence par la dernière en date, découvert hier soir à kientzheim (et non pas kintzheim à 30kms plus au nord!) bienvenue chez Coté Vigne. Le décor et l’accueil y sont tout simplement charmants. Très belle salle bien agencée, l’espace entre les tables est parfait. Côté assiette, vous aurez le choix entre la carte ou 3 menus (alsacien, terre ou mer) nous avons testé une petit salade accompagnée de petites ravioles croustillantes réalisées à base de cuisses de grenouille. Ensuite nous avons fait dans le classique… La véritable choucroute. Classique il est vrai mais je peux vous assurer qu’on en trouve parfois de piètre qualité. Ici c’est tout le contraire puisque le chou est parfait (pas acide comme trop souvent), quant à la bidoche comme on dit, parfaite ! Pour 17€ on n’est pas volé. N’oubliez pas demander du raifort pour accompagner ce plat… plutôt que de la moutarde. Après cela point de dessert mais le dôme au chocolat ou la soupe exotique était pourtant bien tentant.
L’Alsace… région de grands vins. Côté Vigne, nous y avons pris un excellent riesling grand cru d’une belle fraîcheur. A qques minutes de Colmar, une belle adresse tout en finesse et au calme…

http://www.cote-vigne.fr

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Photo : droits réserves

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