FLAMME & CO

La flammekueche ou tarte flambée, on connaît tous. Crème et lardons ou juste gratinée, ce sont celles qu’on trouve à la limite en gde surface. Mais si vous passez en Alsace à Strasbourg, ou près de Colmar à Kaysersberg, il est urgent de vous rendre chez Flamme & co. Vous allez pouvoir y découvrir des tartes flambées d’une originalité sans limite ! Au cabillaud sur un écrasé de pdt agrémenté d’un peu de ciboulette, au poulet lait de coco, façon kebab ou encore aux 7 herbes aromatiques sur un lit de tomates confites, je vous promets que le choix sera difficile. Ou alors simplifiez vous la vie en prenant le menu 5 tartes flambées. Les tartes flambées en dessert ne sont pas non plus oubliées : aux bananes, aux pommes rouges et cannelle ou encore à la crème brûlée, il vous sera difficile d’y échapper. Quant au liquide… La carte des vins propose de très très belles références : Bott Geyl, René muré, … Terminez votre repas avec une VT (une vendanges tardives) et le ciel n’en sera que plus proche. Une adresse à découvrir sans plus attendre, à des prix très raisonnables.
http://www.flammeandco.fr

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Photo : droits réservés

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