SHOKKI

Ce n’est pas tous les jours que l’on peut être témoin du lancement (récent… 2 mois) d’un nouveau resto à Bruxelles. Pourtant c’est ce qu’il vient de m’arriver ces dernières heures.

De plus lorsque vous apprendrez que ce resto est annoncé en façade au moyen d’une plaque de 30 sur 20… leur plan de com a intérêt d’être costaud. Ou alors, et comme cela semble être déjà le cas, le bouche à oreille ne risque t il pas de faire son boulot?

Découverte donc d’un lieu coloré tant aux murs que dans l’assiette. Shokki, ouvert il y a 2 mois, à 20 mètres du Comme chez soi, est le resto de l’hôtel Pillows.

Le sympathique chef (souhaitant connaître notre avis en fin de repas) nous explique que le menu est unique, aussi bien à midi (23€ le 2 services, 29€ le 3 services) qu’en soirée (45€ le 4 service) pour la simple et bonne raison que la cuisine est aussi grande qu’une excellente boîte à sardines…

Au menu ce midi… Filet de bar sauce curry vert accompagné de fines lamelles de mangue et de chou rouge mariné. S’en est suivi de fines tranches d’agneau, mini artichauts confits, espuma et purée d’artichaut, sauce saté cacahouètes.

Des produits d’une très belle fraîcheur, circuit bio dixit le chef, bref le souhait de bien faire… Et de faire plaisir. Côté jus de raisin, un vin uruguayen et sud africain étaient présentés… Pour une prochaine fois pour ma part.

Bref un endroit qui vaut la peine d’être partagé et/ou testé mais n’oubliez pas que vous êtes au rez de chaussée d’un hôtel… J’avais vue sur l’entrée, mais cela ne m’a en rien dérangé… Dernier élément… Le serveur en salle, sommelier selon moi, était juste parfait.
Photos : DR
http://www.shokki-restaurant.com

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