LA BRASSERIE DE LA PATINOIRE

Sacré défi n’est-il pas, que de reprendre un tel endroit si « place to be »… Du moins pour celles et ceux qui ont besoin de ça pour vivre 🙂

Mais lorsqu’on gère d’ores et déjà des enseignes comme la brasserie du lac à Genval, le Petit Pont à Uccle, la brasserie de l’Alliance à Waterloo ou encore les Potes en toque à Ganshoren, on a au moins normalement déjà quelques années de bouteille en restauration… Et fait ses preuves.

Testé il y a qques heures, j’ai d’abord été étonné par le tapis… L’impression de manger sur des centaines de costumes découpés, au motif Prince de Galles. Ensuite on est bien assis… N’est-ce pas aussi un élément important lorsqu’on passe un moment au resto ? Côté déco… C’est cosy, chaleureux, un peu style salon anglais.

Pour ce qui est de la carte, et bien c’est classique… Comme souvent lorsqu’on parle d’une cuisine de brasserie. En choisissant une salade César, je ne pense pas d’ailleurs pouvoir vous dire beaucoup de choses sur le niveau de la cuisine. Même si mon ami d’en face estimait que son filet mignon était d’excellente facture. Bref à vous de tester ! Ah oui au fait… Je me suis senti fort jeune dans cette assemblée du Bois de la Cambre 🙂
Photo : DR
http://www.brasseriedelapatinoire.be

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