UN AIR DE CAMPAGNE

Si vous avez le plaisir comme moi depuis bientôt 20 ans, de vous rendre dans cette magnifique région qu’est l’Alsace, alors n’hésitez pas à débuter votre escapade par cette adresse discrète, hors du temps, quasi secrète… Stratégiquement située à une vingtaine de kilomètres en amont de Strasbourg.

« Un Air de campagne », c’est un peu comme si vous vous rendiez chez des amis, comme si vous invitiez un chef à la maison ou plutôt dans votre seconde résidence.

D’abord il vous faudra quitter l’autoroute, rouler à travers champs une petite demi heure, pour atterrir au sein du village de Ringendorf. Une fois sur place et parce que les établissements n’y sont pas légion, il vous faudra y dénicher encore cet Air de campagne. Mais très vite, vous le découvrirez… dans tous les sens du terme. Car ici point de bruit, point de circulation, point de stress… Le temps semble s’être arrêté.

Il vous suffira ensuite de passer le porche d’entrée et là vous vous direz… si cette bâtisse est à vendre, j’achète !

Une très belle cour intérieure vous propose d’y déjeuner par beau temps sinon quelques tables vous accueilleront à l’intérieur de la bâtisse… Attention réservations indispensables tant l’endroit est prisé.

Le patron semble avoir tout simplement réalisé un rêve, celui d’offrir du bonheur culinaire aux invités… Celui d’avoir quitté bureau, pression, réunions… Et GSM ?

Côté carte, de la simplicité, de l’efficacité, des saveurs… Le tout pour un excellent rapport qualité/prix. Bref on s’y sent bien à cet air de campagne. Et on se dit que la prochaine fois, on n’hésitera pas à y revenir tant… le temps… semble s’y être arrêté à jamais. Et ça, ça fait un bien fou quand on habite Bruxelles depuis 43 ans 🙂

 

http://www.unairdecampagne.eu

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