Mois: mai 2015

LA MAMMA

Lorsqu’on sait que Bruxelles compte plus de 300 restos italiens, trouver la perle rare reste selon moi un très beau challenge! 

Bien évidemment les styles et les niveaux sont nombreux, logique, mais au fil du temps, un même et unique élément me revient régulièrement, celui de trouver à Bruxelles LA vraie cuisine italienne comme on l’a déguste au sein de toutes ces petites adresses perdues dans les ruelles de Rome, Florence, Venise…
Et bien depuis cette semaine, c’est chose faite ! Invité par l’un de nos partenaires business, je me rends donc à pied place St Josse au numéro 9. En qques minutes, l’endroit se rempli et l’accueil à chaque fois chante le sud.

Mais quelle Magnifique Mamma, je parle de l’adresse bien évidemment 🙂 M’étant tout de même renseigné la veille sur internet, très rapidement je constate que cette adresse reconnue « Ospitalia Italiana » et « Eccellenze Italiane » ne sont pas des distinctions usurpées. 

Les entrées à 16€ et les plats à 18€ (majoritairement) nous sont expliqués et malheureusement le choix va être cornélien tant tout a l’air délicieux. Finalement mon choix se porte sur une « Caprese Bufala »… Honnêtement je n’ai jamais mangé d’aussi bonnes tomates ! Ensuite, les « Tagliolini Aspergi » sont juste… comme là-bas.

En conclusion, c’est décidément une cata pour moi puisqu’une fois encore, voilà une adresse où je retournerai certainement bientôt… A quand des semaines de 10 jours? 

http://www.mamma-resto.be

  

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PASTA DIVINA

100x… je suis passé par la rue de la montagne pour rejoindre la Grand Place de Bruxelles…

100x… je suis passé devant ce resto italien en essayant de comprendre où étaient les clients puisque je n’y voyais qu’un bar

1x… je me suis dit avec l’ami Bob qu’il fallait percer ce mystère… Élucidé rapidement en montant le petit escalier à gauche du bar, cachant tout aussi bien une micro cuisine.

A l’étage on est étonné par le décor moderne et on se dit très vite, vu l’accueil sympa du patron, que l’adresse risque de devenir une habitude… Si l’envie de pâtes fraîches nous tente en effet.

Le concept est simple : vous choisissez le type de pâtes… Ensuite la sauce… Et c’est parti !

Bref lors de nos 2 visites, l’endroit était blindé, préférable de réserver ou d’être sur place à midi.

http://www.pastadivina.be

  

SUSHIWORLD

Madou… Fort Jaco… Louise… Et à présent Louvain la Neuve, voici sans doute un bel exemple d’entreprenariat culinaire à Bruxelles (et dans le BW) ! Pour mes collègues du Soir, l’adresse située à une centaine de mètres du Cirque Royal est sans doute la plus connue, et de tout manière… la toute première !!!!!

Combien de fois n’y avons-nous pas été déguster un california extra, un sushi world mixte, accompagné de qques mini brochettes de poulet? Sauce sucrée ou salée… Ahhhhh le dilemme ! 

Combien de fois après le boulot, n’y ai-je pas commandé un repas complet tant la fraîcheur des sushis est inattaquable !!! Sans parler de la facilité, à ne pas devoir commencer à penser à ce qu’on mange ce soir. On a juste envie de s’asseoir à table, prendre nos baguettes… Et déguster !

Bref si vous êtes de passage près de l’une de ces 4 adresses, n’hésitez pas à contribuer à l’essor d’une jeune entreprise… Qui ne connaît pas la crise 🙂 Et si vous préférez être livrés à domicile, y a moyen aussi…

 www.sushiworld.be

  

CHEZ CLEMENT

« C’est une mine d’or »… Ce n’est pas moi qui le dis mais un habitué des lieux. Mais n’est-ce pas la juste récompense lorsque tous les ingrédients de la réussite sont réunis ? A savoir le cadre, la carte, l’ambiance et l’accueil.

Pour ma part, j’ai trouvé l’adresse classique, mais ce n’est pas péjoratif, bref le genre d’endroits où vous ne serez pas voir jamais déçus… Une valeur sûre dirons nous. La réservation semble être obligatoire tant à midi qu’en soirée. Côté victuailles, les asperges à la flamande et l’aile de raie ont parfaitement répondu à nos attentes.

Si je devais y retourner, je serais sans doute tenté d’y dîner un soir en terrasse car elle semble être très agréable… Mais comme d’hab et sachant que je ne suis pas tous les jours à Genval, bien d’autres adresses seront testées d’ici là 🙂

wwww.brasseriechezclement.be