Cuisine italienne

LA BRACE

C’est certain… On y trouve de très nombreuses nationalités à cette Brace ! Logique me direz-vous lorsqu’on sait que cette adresse italienne se trouve à 100m de la Commission Européenne.

« Allo Nico? Envie de manger l’une des meilleures pizzas de Bruxelles? » Difficile de de dire non au frérot…

En route donc un midi vers Schuman et en effet une fois sur place, le choix des pizzas est conséquent et le conseil est simple… « Teste celle qui porte le même nom que le resto ». J’en ai finalement choisi une autre mais j’ai pu goûter la Brace : une 4 fromages agrémentée de roquette, quelques noix et de jambon de parme… Top et original.

Pour ma part, ce serait donc plutôt un resto du midi mais je suppose qu’une fois que tous les fonctionnaires européens sont rentrés dans leur chaumière 😉 les habitants du quartier prennent possession des lieux…



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DOLCE AMARO

… Foglia morta di manzo con porcini e grana
… Paccheri con pesce spada e pesto di pistacchi
… Orecchiette al ragu di cinta senese
… scaloppe di vitello con speck e salvia su melanzana grigliata

Je ne sais pas vous mais personnellement… Ça me donne bien envie de tout goûter, d’ailleurs je n’ai pas attendu ce mercredi pour m’y rendre 🙂

Sur les conseils de plusieurs amis, nous avons découvert cette bien belle adresse chaussée de Charleroi le we dernier. Un accueil chaleureux, une déco moderne, des tables espacées juste ce qu’il faut, une cuisine ouverte sur la salle de restaurant, un service attentionné et des mets… Mmmmhhh. Des mets qui vous confirment juste que vous êtes chez un italien, plus haut de gamme que d’habitude. Comptez 60-70€ par personne, sans exagérer sur les vins, mais le vin rouge maison à 28€ était juste parfait.

Bref… Que ce soit entre amis, en couple ou pour y inviter des clients, Dolce Amaro est un gage de qualité et vous donnera juste l’envie d’y revenir.
http://www.dolceamaro.be
Photo : droits réservés

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SENZANOME

Un étoilé… Malgré le nombre important de restos testés depuis toutes ces années, je n’en ai pas fait souvent des étoilés! Et bien, c’est fort agréable. Bien évidemment la cuisine y est excellente mais perso, c’est le service, les conseils du sommelier et le décor que j’apprécie peut-être encore plus. C’est véritablement ce sentiment d’être un peu privilégié. Non pas le fait de se sentir important, ça je n’en ai que faire mais le principe d’être choyé. Bref ce fut un moment zen où le carpaccio de boeuf accompagné d’une bille de glace au parmesan était divin. S’en est suivi un Ossobuco d’excellente facture mais la prochaine fois je prendrai autre chose. Quant aux conseils du sommelier, ils furent dignes d’un étoilé ! Bon c’est vrai je ne payais pas la note donc côté budget je ne peux pas vous aider… Même si sur le site, j’ai tout de même aperçu que les menus se situaient aux alentours des 90 et 120€ selon le nombre de services. Au fait, il est prévu que Senzanome déménage au Sablon en automne, là où se situait l’ancien magasin Côte d’or… Espérons qu’il puisse y rester un peu plus longtemps que son prédécesseur !
http://www.senzanome.be
Photo : droits réservés

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LA CIOCIARA

2 visites en 5 ans ! Et 2 vrais moments de découverte ! J’y ai été samedi dernier pour un event spécial car le resto n’est ouvert que le midi en semaine… Pas simple si on n’habite pas dans les environs de Liège/Rocourt. C’est donc une cuisine Napolitaine qu’on vous y propose. L’épouse derrière les fourneaux, ouverts sur la salle où son mari vous conseillera les meilleurs choix à la carte. Samedi, j’ai débuté par des asperges blanches au beurre et parmesan, recouvertes d’une tranche de bressola et d’un œuf sur le plat, très très bon. Ensuite les pâtes étaient juste parfaites (mais pas très light) puisqu’une tranche de foie gras était posée par dessus. Restait à mélanger l’ensemble avec les échalotes et les pleurotes… À tester rapidement chez soi 🙂 et si ce n’est pas bon, direction Rocourt ! Jamais 2 sans 3… Vivement cette prochaine visite. Quant à la carte des vins, blanc et rouge vont ravir les papilles des fins connaisseurs.
http://www.laciociara.be

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N°7

Drôle de nom pour un resto, non? Mais au moins pas besoin de chercher longtemps ce resto italien ouvert en 2010 au numéro 7 de la rue Washington, à 2 pas de la place du Châtelain.
Découvert il y a quelques semaines avec 2 couples d’amis, ma 1ère réaction fut un peu mitigée car je trouvais le décor était un peu froid… Mais très vite, l’Italie est bien là avec Un « Benvenuto » qui nous donne envie de débuter les hostilités. Et celles-ci démarrent plutôt bien avec un Antipasto n°7 pour l’ensemble de la table, d’une très belle variété et proposant d’excellentes saveurs. Suivront des plats de pâtes, de ravioles, de viande d’une excellente facture, dans tous les sens du terme. Les flacons sont également à la hauteur de nos espérances. Voilà donc une belle adresse qui mérite le détour dans ce quartier submergé de restos.
Désolé mais je n’ai toujours pas trouvé leur site web…