bruxelles

KZEG A MODA

La dernière fois que je me suis rendu à cette adresse… le serveur nous a vu prendre la poudre d’escampette pour urgence familiale. Alors remis depuis de nos émotions nous souhaitions rester cette fois-ci jusqu’à la fin du repas… et ce avec les mêmes amis que la fois précédente !

Alors que dire de cette adresse située sur un coin à Drogenbos… au bout à gauche de cette célèbre rue connue pour ses nombreux concessionnaires auto, Porsche, Volvo, Fiat et depuis peu, Bentley ainsi que Lamborghini.

Et bien que du bien ! L’endroit me fait penser à ces adresses typiquement bruxelloises comme la brasserie de la gare à Berchem, le bij den boer au marché aux poissons voir même les pti os à Jette. Une adresse sans chichi où le bois, les miroirs et le carrelage noir et blanc composent l’ambiance de la 1ère salle car l’enseigne compte diffèrentes ambiances dont une très belle salle à l’arrière pour des soirées plus privées et/ou festives. 

Côté cuisine c’est « simple » et bon, une cuisine de brasserie bien exécutée à des prix bien de chez nous. Difficile de ne pas trouver son bonheur puisque ce soir-là notre choix s’est porté sur des boulettes sauce tomate, un dos de cabillaud aux moules de bouchot ainsi que 2 excellents pavés de bœuf cuits à la perfection. Et pour une fois, point de vin à table, la gente féminine préférant se désaltérer à l’eau pet, les hommes eux ont souhaité tester qques bières car là aussi, le choix est vaste. 

Cerise sur le gâteau, nos amis sont des habitués de l’endroit, ce qui nous a permis de sympathiser avec l’un des boss ainsi qu’un des serveurs. 2 personnalités qui vous donnent juste envie de revenir, et pq pas en tribu la prochaine fois, je suis certain que tout le monde s’y plaira ! 

Bref une adresse qui était volle Bak, par les temps qui courent encore à Bruxelles, c’était gai à voir !

http://www.kzegamoda.be

Photo : dr

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KOYZINA 

Il était temps de proposer une nouvelle adresse… n’est-ce pas?

Alors cette fois-ci, une cuisine peu fréquente en ce qui me concerne (bon ok les pittas de chez Hellas sont tjs aussi bonnes…) mais la cuisine grecque n’est pas celle que je teste régulièrement. Et quelle erreur ! 

Une fois encore, grâce au festival gastronomique « The Fork », j’ai eu le plaisir de découvrir récemment une belle adresse uccloise… « une cuisine grecque faite par maman ». 

Mais le choix ne fut pas simple tant les mets proposés étaient à la fois nombreux mais semblaient surtout tous plus goûteux (goûtus?) les uns que les autres. Qques minutes de réflexion et la commande passe : crevettes grillées, poulpe mariné, aubergines fumées, juste avant un calamar farci au couscous, graviera et poivrons de Florina, accompagné de purée de petits pois et confiture de tomates. Un pti dessert pour clôturer le tout? Et bien pq pas ! D’autant que cette glace Halva, à savoir une Glace tahini, halva, figues sèches, abricots secs dans une petite soupe de chocolat… ne fut qu’un bonheur de saveurs ! Et puis quel plaisir daccompagner u. Tel repas avec un excellent vin qui sent bon les saveurs d’ailleurs… car bien entendu il n’y a pas que du vin français, italien…

Bref une adresse à découvrir… pour sa cuisine avant sans doute sa deco 🙂 

http://www.greek-restaurant-koyzina-brussels.be

Photo : DR

DOLCE AMARO

… Foglia morta di manzo con porcini e grana
… Paccheri con pesce spada e pesto di pistacchi
… Orecchiette al ragu di cinta senese
… scaloppe di vitello con speck e salvia su melanzana grigliata

Je ne sais pas vous mais personnellement… Ça me donne bien envie de tout goûter, d’ailleurs je n’ai pas attendu ce mercredi pour m’y rendre 🙂

Sur les conseils de plusieurs amis, nous avons découvert cette bien belle adresse chaussée de Charleroi le we dernier. Un accueil chaleureux, une déco moderne, des tables espacées juste ce qu’il faut, une cuisine ouverte sur la salle de restaurant, un service attentionné et des mets… Mmmmhhh. Des mets qui vous confirment juste que vous êtes chez un italien, plus haut de gamme que d’habitude. Comptez 60-70€ par personne, sans exagérer sur les vins, mais le vin rouge maison à 28€ était juste parfait.

Bref… Que ce soit entre amis, en couple ou pour y inviter des clients, Dolce Amaro est un gage de qualité et vous donnera juste l’envie d’y revenir.
http://www.dolceamaro.be
Photo : droits réservés

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SAMOURAI RAMEN

Amis des nouilles ou plutôt des… ramen, voici une nouvelle adresse en plein centre de Bruxelles qui aujourd’hui déjà connaît son petit succès. Si petit signifie pour vous… vollenbak ! Découvert hier midi, l’endroit me faisait de l’oeil depuis qques semaines puisque cette cantine japonaise n’est autre que la petite soeur du célèbre Samourai ! Situé juste en face, enfin, de l’autre côté de cette semi-galerie, le Samourai Ramen ne vous propose pas de sushis (ça change un peu !) mais bien des « Ramen ». Ce plat d’origine chinoise en fait mais japanisé par la suite, se compose d’un grand bol de bouillon, au sein duquel vous y trouverez nouilles et légumes. A vous de choisir ensuite entre le porc, poulet ou les scampis. Accompagnés si vous le désirez de 5 gyozas (raviolis japonais), cette formule vous est proposée au prix de 17 euros. Côté boissons, les classiques mais aussi du thé froid japonais que je gouterai avec plaisir lors de ma prochaine visite. Le service est super efficace et rapide. Vous pouvez déguster votre lunch au comptoir face cuisine ou alors monter à l’étage, tout vitré, et pouvant accueillir 20 personnes plus ou moins. Par contre, impossible de réserver et les cartes de crédit ne sont pas acceptées. Bref une bien belle découverte rue Fossé aux loups à qques mètres du Belga Queen. Bon appétit !

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Photo : droits réservés