uccle

KOYZINA 

Il était temps de proposer une nouvelle adresse… n’est-ce pas?

Alors cette fois-ci, une cuisine peu fréquente en ce qui me concerne (bon ok les pittas de chez Hellas sont tjs aussi bonnes…) mais la cuisine grecque n’est pas celle que je teste régulièrement. Et quelle erreur ! 

Une fois encore, grâce au festival gastronomique « The Fork », j’ai eu le plaisir de découvrir récemment une belle adresse uccloise… « une cuisine grecque faite par maman ». 

Mais le choix ne fut pas simple tant les mets proposés étaient à la fois nombreux mais semblaient surtout tous plus goûteux (goûtus?) les uns que les autres. Qques minutes de réflexion et la commande passe : crevettes grillées, poulpe mariné, aubergines fumées, juste avant un calamar farci au couscous, graviera et poivrons de Florina, accompagné de purée de petits pois et confiture de tomates. Un pti dessert pour clôturer le tout? Et bien pq pas ! D’autant que cette glace Halva, à savoir une Glace tahini, halva, figues sèches, abricots secs dans une petite soupe de chocolat… ne fut qu’un bonheur de saveurs ! Et puis quel plaisir daccompagner u. Tel repas avec un excellent vin qui sent bon les saveurs d’ailleurs… car bien entendu il n’y a pas que du vin français, italien…

Bref une adresse à découvrir… pour sa cuisine avant sans doute sa deco 🙂 

http://www.greek-restaurant-koyzina-brussels.be

Photo : DR

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GUIGNOL

Difficile en effet de ne pas trouver son bonheur à cette adresse et encore moins… de s’y prendre la tête !

Ne connaissant que l’adresse à Uccle, j’y suis retourné récemment après de nombreux mois d’absence… et force est de constater que les éléments de base et de réussite de cette adresse, n’ont pas changé !

Accueil, diversité des plats, suggestions, ambiance conviviale, arrivée tardive, carte des vins… rien ne posait souci… tout était simple et… tout simplement bon. Que ce soit le risotto, le saumon béarnaise ou encore le vol au vent, le choix était large et la qualité des mets au rdv. Bref, que demander de plus pour un resto ?

http://www.guignoluccle.be/

Photo : droits réservés

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LES 2 FRERES

Voici pour moi et une fois de plus une adresse à Uccle qui reste une valeur sûre depuis de nombreuses années. Une adresse où on ne se prend pas la tête. La déco est cosy et le resto est agencé d’une manière telle qu’on ne se sent pas les uns sur les autres comme dans certains restos.
Pour ce qui est de la carte, à vous de choisir parmi les hypothèses, les thèses et les démonstrations, c’est comme ça que la carte vous est présentée. Côté prix, ceux-ci gardent heureusement bien les pieds sur terre.
Bref une chouette adresse entre amis ou en comité plus réduit sans oublier un accueil et un service qui ont toujours été à la hauteur de mes attentes.
http://www.les2freres.be

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Photo : droits réservés.

LA BRANCHE D’OLIVIER

… difficile d’oublier une telle adresse surtout quand votre frère fusionnel s’y est marié ! Habitué des lieux, il m’en avait toujours dit le plus grand bien. Une adresse où finalement les mauvaises surprises n’existent pas ! Côté décor, entre vieux resto Bruxellois et brasserie… Côté carte, il vous suffira de choisir un oeuf poché aux crevettes grises sauce mousseline suivi d’un filet pur Irlandais aux morilles, le tout accompagné d’un excellent flacon… pour consulter votre toquante et vous dire qu’une fois encore, ces moments de pur bonheur culinaire passent bien trop vite ! Mais bon… rien ne vous empêche d’y revenir rapidement ! Décidément avec le Pigeon Noir et le Ventre Saint Gris à quelques minutes, ce quartier d’Uccle concentre bel et bien quelques belles tablées !

Tiens… tant que j’y suis… ce midi j’ai testé pour la seconde fois le Max à Schaerbeek, cuisine sarde… à découvrir de toute urgence si vous ne connaissez pas encore !

Bon appétit et n’oubliez jamais… on n’a que le bien qu’on se fait 🙂

http://sites.resto.com/labranchedolivier/

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Photos : droits réservés

VENTRE SAINT GRIS

24 décembre 2013

photo : droits réservés

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Amis des pâtés en croute, du boudin aux amandes et à l’armagnac ainsi que toute autres cochonnaille… à qques heures du réveillon de Noël, il nous fallait donc une valeur sûre à Uccle comme annoncé hier ! J’appelle au bar… Euh à la barre… LE VENTRE SAINT GRIS ! Accusé levez-vous ! On vous reproche d’être une valeur sûre et ce depuis de nombreuses années de la cuisine française… De proposer des menus hebdomadaires ou mensuels de très bonne facture, dans un cadre distingué !!!!! Mr le procureur… Votre verdict? Euh…. Mr le procureur? Désolé mais Mr le procureur vient de s’y rendre ;-))))

http://www.ventresaintgris.com/

LE FRUIT DEFENDU

20 décembre 2013

photo : droits réservés

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Amis de la bonne fourchette, de la spatule en bois et du syphon… bien le bonsoir ! Désolé pour cette critique culinaire fort tardive mais boulot + 1 annif ce soir m’ont bien occupé… sans compter l’arrivée de 4 potes à nos 4 fils pour une nuitée à la pension de famille :-))) Bref revenons en à nos moutons, filets de biche ou toute autre victuaille. Aujourd’hui direction Ixelles, rue de Tenbosch (oui on dit de Tenbosch !) pour sans doute l’un de mes coups de coeur en cuisine française… LE FRUIT DEFENDU. Une adresse qui se défend d’ailleurs très bien depuis quelques années. Ici pas de carte mais un tableau full suggestions qui vous seront expliquées avec beaucoup de passion par la maîtresse des lieux. Cuisine ouverte sur la salle de resto où officie le patron de main de maître… Côté disposition des tables, la particularité d’avoir qques tables en hauteur… ou plutôt si vous préférez, la pièce principale se situe en contre-bas du niveau de la rue. Bref vous y passerez un excellent moment culinaire fait de produits du marché où les saveurs sont justes et les prix…

http://sites.resto.com/lefruitdefendu/?utm_source=vinogusto

LES FILS A PAPA

9 décembre 2013

photo : droits réservés

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Amis de la gastronomie bien le bonjour. Et oui le chemin du travail est tout tracé en ce lundi matin. Alors pq ne pas s’évader encore qques minutes et parler boustifaille… à 7h29? oui Mooooonsieur, y a pas d’heure pour découvrir de belles adresses. Aujourd’hui je vous propose le quartier du prince d’orange à Uccle et la très sympathique adresse LES FILS A PAPA. Situé sur la chaussée de Waterloo à 2 pas du rallye des autos, j’y ai franchement passé un agréable moment. La déco d’abord, des photos partout de fils de célébrités, souvent elles-même déjà célèbres, en contraste parfait avec les couleurs choisies. Côté assiette, la carte vous propose une cuisine française agrémentée ici et là d’une touche d’exotisme. Ambiance cool… Et semble t il une très chouette terrasse en été. Merci encore a Chris et Val pour cette chouette découverte.

http://www.lesfilsapapa.be/fr

LE PIGEON NOIR

1er décembre 2013

En 3 mots… Que du bonheur ! Découvert grâce à un ami travaillant dans le secteur horloger, lui-même ami du patron, le Pigeon noir a été (et l’est encore) considéré par plusieurs guides comme l’une des plus belles choses que la gastronomie bruxelloise ait connue ces dernières années. Ici le souci du travail bien fait est omniprésent. Le choix des produits, le respect des temps de préparation et de cuisson, la gentillesse et le professionnalisme du service font du Pigeon noir pour ma part une adresse incontournable à Bruxelles. Sans oublier un décor typique et bien entendu les 1.001 histoires passionnantes du passionné patron Henri de Mol ! Ah oui n’oubliez pas de réserver…

http://www.lepigeonnoir.be/

photo : droits réservés

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